ก้อยเห็ดตาโล่ แซ่บกะด้อ
พี่น้องเคยทาน เห็ดตาโล่ หรือเห็ตตาโบ๋ บ่ เป็นอาหารที่คนอีสานนิยมนำมาทำลาบ ก้อย ทั้งกินดิบ และนำไปลวกน้ำร้อนแล้วเอามายำ ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา หรือแกงใส่ใบมะขามอ่อน เป็นต้น เป็นอาหารแปลกอีก 1 อย่าง ที่คนอีสานบางคนยังไม่เคยรับประทาน
วัตถุดิบ
เห็ดตาโล่
ผักชี
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
มะนาว
พริกป่น
ข้าวคั่ว
น้ำปลา
น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ผงชูรส
วิธีทำ
1.หั่นซอยผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และมะนาวเตรียมไว้
2.นำเห็ดตาโล่ใส่ภาชนะที่จะใส่คน
3.ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ผงชูรส และผักที่หั่นซอยไว้ บีบมะนาวเติมรสชาติ
4.คนส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
5.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
สามารถสั่งซื้อปลาร้า ได้ที่ Line @336kyqlk หรือ https://lin.ee/G7UFslm จัดส่งทั่วประเทศไทยจ้าาา
แชร์ไปที่
Facebook
Twitter
Email
